FM-10型全自动牛奶冰点测定仪是上海医大仪器有限公司于2010年研制成功并推向市场的热敏电阻冰点仪，该款冰点仪是特别针对中国市场开发研制的，完全符合国标GB 5413.38—2010方法要求的牛奶冰点仪。自2008年三聚氰胺事件爆发以后，国家对乳品行业进行整顿，同时对牛奶相关国标进行梳理，第一次将冰点作为强制检测项目，并且以GB 5413.38—2010的形式规定了检测方法。按照该国标要求，冰点的测定需采用热敏电阻冰点仪。所谓的热敏电阻冰点仪也即利用精密热敏电阻探头直接测量样品温度来获得冰点值的冰点仪，在测量过程中则利用了自然界中普遍存在的过冷现象来进行测量。这一测量方法精确可靠，符合国际惯常做法，并且GB 5413.38—2010还与最新国际标准ISO 5764/IDF 108:2009同步，将冰点测量时引晶温度设定为－3.0℃（早先为－2.0℃），使得测量更为精确，同时也加大了对测量仪器的要求。

        上海医大仪器厂早在80年代便在国内领衔开展了牛奶冰点测定仪的研制工作，此后则长期跟踪国内行业需求。但由于国内长期未将牛奶的冰点作为一项必检指标，整个行业长期忽视对原料乳冰点的检测，国内关于是否需要检测牛奶冰点的争论也一直不绝于耳，因此公司并未十分重视牛奶冰点测量仪器的商业开发。直到2008年三聚氰胺事件的爆发，整个行业开始反思，靠降低一味压低牛奶价格的竞争思路走到了尽头，社会舆论也认识到关乎消费者生命安全的牛奶，其生产成本的降低只能靠科技和规模优势，而不能以牺牲品质为代价。国人在付出惨痛代价以后，一些行业及社会精英也开始将眼光投向海外，全方位引进国外最新的检测指标体系成为共识。此后，伴随着对此次食品安全事故责任追究的同时，大规模的国标修改工作和行业整顿运动在前所未有的社会舆论关注下得以进行。而此次国标修改的成果之一便是将生乳（原料乳）冰点的检测作为必检项目列入国标，并专门出台国标规定检测方法。由此，配合检测原料乳各其他营养成份及卫生指标的同时，综合地结合利用冰点这一指标，在检验这一环节将极大地加强原料乳的安全保障，增加原料乳掺假的难度。

         正是此次将冰点等指标作为必检项目列入国标的行为，使得大量平时对原料乳品质控制不严的中小型乳品企业被淘汰出局，无法通过QS重新审核。特别是冰点的测量，作为唯一一款能够按照最新国标GB 5413.38—2010方法要求测量冰点的仪器，能否获得并使用该仪器测量生乳冰点成为很多企业得以过检的关键因素。上海医大仪器有限公司作为复旦大学的校办工厂，感受到了来自各方面的社会压力，而我们作为其一级区域代理商备感责任重大。此次签约既是公司的一次商业机会，更是对公司的一次挑战。虽然公司是新近成立，然而拥有第一批服务于该型冰点仪销售及安装技术服务人才的我们一定不辱使命，为牛奶行业担当起应付的责任。